本品為繖形科植物芫荽 (Coriandrum sativum Linn.) 之乾燥果實。全國各地均有栽培。八月果實成熟時採集。以飽滿，無雜質，氣香濃為佳。

bubble_chart 性味歸經

辛，溫。歸肺、脾、胃經。

bubble_chart 功效

發汗透疹，開胃消食。

bubble_chart 主治

1. 用於感冒風寒，微熱無汗，或麻疹初起，風寒外束，透發不暢。可單用胡荽或配蔥白煎湯服。治感冒可用胡荽30克，麥芽粉15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服用；或用胡荽連根須三株，荸薺三隻，紫草茸3克，加水400毫升煎水代茶飲，可透解素，常作痳疹患兒的輔助治療。
2. 用於食積氣滯，脘腹脹痛，食慾不振，噁心，消化不良等症。可用胡荽作涼菜拌食，或作調味品。或用其籽、陳皮各6克，水煎服。

bubble_chart 文獻別錄

1. 《嘉石本草》：「拔四肢熱，止頭痛，療痧疹，碗豆瘡不出，作酒噴之，立出。」
2. 《本草綱目》：「胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，能辟一切不正之氣，故痘疹出不爽快者，能發之。」

bubble_chart 用法用量

3～6克。煎湯，涼拌，作調味品或搗汁內服，外用煎水熏洗或搗敷患處。

bubble_chart 注意禁忌

不宜久煎。非風寒外感者忌服，痳疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者及口臭、狐臭、目疾病人不宜服。

bubble_chart 現代藥理

胡荽含揮發油、蘋果酸、維生素C、芳香醇、甘露醇、黃酮類、蛋白質、鉀、鈣等。

bubble_chart 附藥說明

胡荽子：健胃，透疹。煎水服能透麻疹，殺魚腥毒；熏洗治痔漏脫肛；煎水漱口止牙痛。